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- CUISINE CAMEROUNAISE

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Découvrez les innombrables utilisations que l'on peut faire de cette précieuse plante et de ses tubercules.
  • Note moyenne : 2.75/5

Note moyenne : 2.8/5 (4 notes)



Très apprécié dans les plats, il possède également des vertus thérapeutiques peu connues.
  • Note moyenne : 2.00/5

Note moyenne : 2.0/5 (19 notes)


Malgré leur diversité, les mets camerounais peinent à se faire connaître au plan international.
  • Note moyenne : 2.32/5

Note moyenne : 2.3/5 (72 notes)


Song Bahanag et Gérémi Njitap sont particulièrement friands de mets locaux.
  • Note moyenne : 1.78/5

Note moyenne : 1.8/5 (45 notes)


Son noyau rôt est un excellent remède contre la diarrhée et les maux de ventre.
Léger Ntiga
  • Note moyenne : 1.97/5

Note moyenne : 2.0/5 (35 notes)


Ses feuilles sont recommandées en cas d'hépatite virale.
Léger Ntiga
  • Note moyenne : 2.21/5

Note moyenne : 2.2/5 (39 notes)


Le “ zom ” est un plat originaire des provinces du Centre, Sud et de l’Est Cameroun.
  • Note moyenne : 1.89/5

Note moyenne : 1.9/5 (35 notes)


L’Ekomba est un mets originaire des provinces du Centre et du Sud Cameroun. C’est un gâteau fait à base de pâte de maïs frais ou sec.
  • Note moyenne : 1.89/5

Note moyenne : 1.9/5 (35 notes)


Celui qui découvre le mets dénommé kondré au hasard d’une rencontre gastronomique, se rend à l’évidence qu’il s’agit d’un repas qui présente des doigts de plantains sur lesquels trône de la viande cuite à point. Il aura, certes, la boulimie si les senteurs odorantes, résultant des ingrédients qui y ont été introduits pendant la cuisson, l’enivrent.
  • Note moyenne : 2.10/5

Note moyenne : 2.1/5 (40 notes)


Coprésident du comité d'organisation, il présente les 1ères Journées scientifiques de nutrition ouvertes hier à Yaoundé.
Propos recueillis par Patricia Ngo Ngouem (Stagiaire)
  • Note moyenne : 2.14/5

Note moyenne : 2.1/5 (29 notes)

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