Pourquoi des Journées scientifiques de nutrition (Jsn) ? Des études menées ont montré que les maladies comme le diabète ou l'obésité sont en train de prendre une ampleur considérable dans notre pays actuellement. Tout ceci serait lié à une certaine occidentalisation de notre manière de vivre. A travers les Journées scientifiques de nutrition qui s'achèvent ce jour, nous voulons attirer l'attention du public sur les dangers qu'il encourt en n'ayant pas une nutrition appropriée. Nous tenons également à dire au public que le temps où on disait que l'embonpoint est un signe de bonne vie est révolu. Au contraire, c'est un signe alarmant ! Il est donc question pour nous de sensibiliser le public et le mettre en contact avec les professionnels de la nutrition.
Vous avez parlé des recherches qui ont été menées dans ce sens. De quelles recherches s'agit-il exactement ?
Il s'agit des études épidémiologiques pour définir la prévalence de certaines maladies chez nous et des études beaucoup plus biochimiques où on s'intéressait à la composition et à la teneur en certains nutriments de produits consommés localement. Ces recherches, coordonnées par le ministère de la Recherche scientifique et de l'Innovation, ont principalement été menées par plusieurs centres de recherches du pays mais aussi au sein des différentes universités d'Etat.
Quels sont les enjeux de cet événement ?
Les enjeux sont multiples. Toutefois, notre but est de contribuer à la bonne santé des populations à travers une bonne nutrition. Et qui dit population en bonne santé dit gage de développement. C'est notre manière à nous d'apporter notre pierre à l'édifice de la lutte contre la pauvreté. Des ateliers ont été programmés à cet effet et sont animés par des professionnels de la nutrition. Il s'agit certes des professionnels camerounais, mais aussi de quelques invités de marque qui viennent de l'étranger, à l'exemple du professeur Tola Atinmo qui vient du Nigeria. C'est un pionnier dans l'épidémiologie nutritionnelle.
Qu'est-ce qui a guidé le choix du thème " Nutrition et santé : un partenariat durable "?
Les besoins nutritionnels d'un individu varient grandement tout au long de son existence. Et pour lui assurer quantité et qualité de vie, il est important que cette nutrition soit adaptée à son développement. Et si nutrition et santé sont associés dans la vie d'un individu, on peut bel et bien parler d'un partenariat durable entre les deux. Nous parlons aussi de partenariat durable dans la mesure où tant qu'il y aura des hommes, on parlera de nutrition et les questions de santé se poseront toujours. Nutrition et santé sont donc deux facteurs inaliénables, raison pour laquelle nous avons jugé bon de retenir ce thème.
